川越グルメ　味噌ラーメン&担々麺の［誉］行ってみた✨夏限定の「冷やし豆乳担々麺」もありました。

熱々辛い担々麺(850円)を食べました✨

四川風との事で「辛痺粉」がかかっています。山椒と唐辛子で作った粉でしょうか。50円で追加もできますが、私はノーマルで十分辛い‼️細麺に辛いスープがよく絡み、大汗かきながら食べました。辛いながらもコクがあり旨味を感じます。ローストしたカシューナッツが旨味とコクに貢献しています‼️私的にはペーストしたカシューナッツも入れて、まろやかさが加われれば完璧✨好みになりますね。「冷やし」は豆乳なので、まろやかだと思います(^^)次回、挑戦✨

味噌ラーメン(820円、煮玉子100円)は、スープにコクがある！中太縮み麺。スープとのバランスがいい‼️美味しい🎵今までで食べた味噌ラーメンの中で上位に位置付けです💡殆どのお客さんが注文してました。
是非、食べて欲しいのは「餃子」‼️５個で350円。味がしっかり付いているので何も付けずに、そのまま食べます。これがめちゃくちゃ美味しい🎵ひとくち噛むと肉汁がじゅわぁと。味付けもいい‼️

お願いランキングでお馴染みのラーメン官僚さんや、ラーメン通の石神秀幸さん達のサインもありました。
場所は東武東上線「川越駅」東口から徒歩15分位の、バス通りに面した住宅地にあります。
オススメです。
ご馳走さまでした。